第A03:健康家居
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2019年11月26日 星期二 出版 上一期  下一期
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粗粮饼干与粗粮不是一回事
  全媒体记者 黄志群 通讯员 陈珐闻

  现在提倡要多吃粗粮,因为 “常吃粗粮对身体好”,买饼干都是选择粗粮饼干,可是粗粮饼干真的是粗粮吗?而且能当做减肥食品吗?广州爱婴训练中心公共营养师陈意莲介绍,粗粮饼干可不是真的粗粮,而且对减肥一点效果都没有,纯粹是披着“健康外衣”的零食,少吃为好。

  在市面上常见的粗粮饼干配料表中小麦粉、精炼植物油排在配料表前端,小麦麸、燕麦却排在较后的位置,这说明粗粮饼干和普通饼干无任何差异,区别在于口感,粗粮饼干中真正的粗粮不含多少,相反脂肪含量较高。

  单以食物成分表的营养标签来看,每100克粗粮饼干中所含脂肪一般为20克,有的甚至能达到30克。左右对于成年人来说一天油脂的推荐摄入量在60克左右,而100克粗粮饼干的脂肪量,已接近推荐摄入量的一半。长期食用,会造成过多的脂肪摄入还可能引发心脑血管疾病或导致肥胖。

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